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千里挑一的选择!哪些果蔬值得吃,这几张表告诉你

2019-07-26 点击:585
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  古语称:“民以食为天。”

  中华上下五千年的饮食文化,

让我们成为食品行业的“亲身实践”。

桌子上有鸡肉,鸭肉和鱼,火锅烧烤就是全部!

水果和蔬菜是不够的,没什么大不了的!

但如果你被告知,只有2017年,

由于水果不足而死亡的人数约为200万,

你还在乎吗?

吃足够的水果和蔬菜导致每年200万人死亡!

世界领先的医学杂志《柳叶刀》发布了全球第一个大规模的重大研究 - 全球饮食 - 由195个国家和地区的膳食结构引起的死亡率和疾病负担。

数据显示,20%的人死亡是因为他们不吃东西!

其中,2017年只有一年:

→大约300万人死于高钠饮食,

→大约有300万人因为吃得太少而死亡,

→大约有200万人因为吃得不够而死亡。

这项跨越近30年的大规模研究发现,中国因饮食结构导致的心血管死亡率和癌症死亡率位居世界前20位。

因此,吃足够的水果和蔬菜是非常有害的,但大多数人不知道他们吃不饱!

大多数人根本不吃足够的水果和蔬菜!

《中国居民膳食指南(2016)》推荐量为每天一磅蔬菜半斤(每天应吃300至500克新鲜蔬菜,200至350克水果,其中深色蔬菜应占一半以上)蔬菜的总量),我们远远不是!

学会吃水果和蔬菜,看看这些表!

根据中国食品成分表的统计,中国营养学会对数据库中1000多种果蔬的数据进行了分析,总结了几种常见营养素的“十大果蔬”。根据这份清单,您和您的家人越来越健康,越来越健康!

十大水果和蔬菜排名

首先,维生素

维生素C在胶原蛋白形成中起着非常重要的作用。胶原蛋白用于连接,支持和保护人体。同时,它具有重要的功能,即粘附细胞。如果血管内皮细胞粘附不好,血细胞就会渗入周围组织,导致坏血病。

维生素C怕热,可以尽可能多吃生蔬菜,可以冷沙拉;如果你想炒蔬菜,快速嘶嘶作响,及时吃。

维生素C含量“十大蔬菜”

维生素C含量“十大水果”

二,膳食纤维

增加膳食纤维摄入量。它与多种疾病(包括冠心病,糖尿病和肠癌)的发病率和死亡率降低相关,并且可以将人群中全因死亡率降低15%。

膳食纤维含量“十大蔬菜”

膳食纤维含量“十大水果”

三,胡萝卜素

胡萝卜素可以在体内转化为维生素A,可以预防夜盲症和干眼症。此外,它还可以起到抗氧化,保护呼吸道,保持免疫力和保护皮肤的作用。

胡萝卜素含量“十大蔬菜”

胡萝卜素含量“十佳水果”

三,钾元素

钾对人体非常重要。它参与人体新陈代谢的各个方面。从细胞的呼吸,神经元的信号传递,心脏的连续搏动和肌肉的收缩,钾是必需的。一旦身体缺乏钾,它就会变得脆弱,慌乱,颤抖甚至出汗,最安全的补钾方法就是弥补它。

钾含量“十大蔬菜”

钾含量“十佳水果”

正确饮食很重要,但良好的工作和积极锻炼同样重要!健康的身体是一种健康的生活方式。我希望每个人都能拥有一个好身材,成为一个健康的管家。

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